还在学习阶段，大部分的店门并没有正式开业。
以目前的百喆蛋糕店的规模来说，是根本不可能威胁到嘉兴咖啡的。
嘉兴咖啡并不是因为意识到了他的计划而展开的反击，而是觉得百喆蛋糕店是一个潜在的威胁，所以想要提前排除这个竞争对手而已。
既然对方先动手了，那李晗当然也得做出反击，但目前他得先对付这批水军才行。
所谓的水军肯定会针对外卖下手，先点一批外卖，然后在软件上留下大量的差评。
普通商家如果没有提前做好准备，那自然是会被严重影响到。
因为人要证明一件自己没有做过的事是很难的，如果差评过多，店家在外卖平台上的热度也会受到影响。
当即李晗就联络上了刘畅：“最近我们店的热度比较高，可能会引起同行的嫉妒，说不定会在外卖软件上恶意给差评。你通知一下下面的店，最近尽量鼓励大家来店里买。比如星空布丁和精品下午茶，可以优先那些来店内购买的客人。如果实在是要送外卖，就让大家在送外卖的单子上留好证据，每一单送出之前先拍好照或者录下视频，确认送出的商品无误再交给外卖小哥。”
“开餐馆差评这个是肯定有的，需要做到这个地步吗？”刘畅有点不确定的说。
“现在正是起步阶段，任何风险都得做好准备。像这种商家与客户之间的冲突，商家是处于不利的局面的，一定要提前留好证据。”李晗叮咛道，“所以，我再强调一遍，一定要跟每一家店的人交待到位。送出去的外卖，把商品和外卖单子都拍下来留作证据。”
“行，我知道了。”刘畅应了一声，“琉璃汉堡那边呢？也要这么做吗？”
“不用，最近就把琉璃汉堡的外卖平台关了吧，反正那边也不怎么依赖外卖的，让大家来店里吃堂食好了。”李晗回道，“另外，最近我会再准备一批新品在店里试行的。”
“好嘞！”刘畅应了一声，接着李晗便挂断了电话。
只是被动的防御当然是不够的，对方主动出击，那他也得展开还击才行。
首先他打算把这批水军先给端了，正常情况下要打击这种恶意刷差评的水军有点麻烦，但靠他的大数据APP就可以迅速锁定水军的位置。
等百喆蛋糕店店开始出现差评之后，每家店如果提前留下了证据，自然可以跟平台申请撤销这则差评，然后李晗再根据差评去找到这批水军。
而针对嘉兴咖啡的反击……打蛇当然要打七寸，而嘉兴咖啡的七寸，就是它的加盟商。
嘉兴咖啡在营销上投入了太多资金，导致它的自营店基本上都是勉强回本，它主要的收入都是靠收割加盟商的韭菜。每个月高价卖给加盟商的那些咖啡粉和甜点才是收入的大头，只要把加盟商这边给它切了，嘉兴咖啡的资金很快就会支撑不住。
“既然你们自己先跟我宣战，那就别怪我下手太狠了。”李晗冷笑道，然后在微信上给程慧发了个语音消息，“慧慧，我一会儿过来，有事跟你说。”
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